Es un programa creado con la voluntad de promover, impulsar y apoyar la innovación dentro del sector alimentario nacional con el objetivo de mejorar, a través de ideas y proyectos innovadores, la eficiencia y la sostenibilidad de la industria alimentaria española.

Ebro Talent está dirigido a startups, spin-offs, empresas, centros y/o grupos de investigación dispuestos a resolver alguno de los retos propuestos en el programa y que estén orientados hacia una doble rentabilidad: la económica y la medioambiental.

El desarrollo del programa está articulado en torno a una serie de retos de innovación que a su vez están ligados a diferentes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) vinculados al sector alimentario.